اگر تا به حال چای حباب‌دار یا هر نوشیدنی محبوب تایوانی دیگری نوشیده باشید، احتمالاً با یک ماده‌ی جالب و خوشمزه به نام آدامس بادکنکی مواجه شده‌اید. این مرواریدهای کوچک و گرد تاپیوکا پر از مایع میوه‌ای هستند که وقتی آنها را گاز می‌زنید، در دهانتان می‌ترکند و طعم و بافت جالبی به نوشیدنی‌هایتان می‌دهند. اگر از طرفداران پروپاقرص پاپ کورن هستید یا می‌خواهید تنوع بیشتری به نوشیدنی‌های خانگی خود اضافه کنید، ممکن است از خود بپرسید که چگونه می‌توانید این مرواریدهای کوچک و بامزه را خودتان درست کنید. در این آموزش تهیه‌ی پاپ کورن، مراحل تهیه‌ی پاپ کورن در خانه را به شما آموزش می‌دهیم.
ماده خام:
- نشاسته کاساوا
- آبمیوه یا شربت دلخواه
- آب
- شکر
دستور دادن:
۱. با درست کردن مواد داخل پاپ کورن شروع کنید. می‌توانید از هر آبمیوه یا شربتی که دوست دارید استفاده کنید. برای مثال، اگر پاپ کورن توت فرنگی می‌خواهید، آب توت فرنگی یا شربت آن را با شکر برای طعم بهتر مخلوط کنید. به ازای هر نصف فنجان نشاسته تاپیوکا، باید به اندازه‌ای مواد داخل پاپ کورن درست کنید که تقریباً نصف فنجان را پر کند.
۲. در یک کاسه جداگانه، نشاسته تاپیوکا را اندازه بگیرید. به تدریج آب را به نشاسته اضافه کنید و مرتباً هم بزنید تا خمیر تشکیل شود.
۳. خمیر را روی یک سطح صاف حدود ۵ دقیقه ورز دهید، تا صاف و کشسان شود.
۴. یک تکه کوچک از خمیر را بردارید و آن را به شکل طناب نازکی درآورید. طناب را به قطعات کوچک، تقریباً به اندازه یک نخود، برش دهید.
۵. هر تکه خمیر را با کف دست صاف کنید و یک قطره کوچک از مواد میانی را در مرکز آن قرار دهید.
۶. خمیر را با دقت دور مواد داخل ظرف بپیچید و به شکل یک توپ صاف درآورید.
۷. یک قابلمه آب را بجوشانید و توپ‌های مرواریدی را در آب قرار دهید. به آرامی هم بزنید تا به هم نچسبند.
۸. کوفته‌های بوبا بعد از پختن روی سطح آب شناور می‌شوند. بگذارید ۲ تا ۳ دقیقه دیگر بعد از شناور شدن بپزند.
۹. توپک‌های بوبا را با یک قاشق سوراخ‌دار از آب خارج کرده و داخل یک کاسه آب سرد بریزید.
۱۰. توپ‌های بوبا را زیر آب جاری بشویید تا نشاسته اضافی آنها گرفته شود.
۱۱. در یک کاسه جداگانه، با هم زدن آب میوه یا شربت بیشتر و شکر، یک شربت شیرین برای بوبای خود درست کنید.
۱۲. پاپ کورن خانگی را به همراه چند تکه یخ و شربت میوه به نوشیدنی مورد علاقه‌تان اضافه کنید. هم بزنید و لذت ببرید!
با کمی تمرین، می‌توانید به راحتی در خانه پاپ کورن درست کنید تا به نوشیدنی‌های خانگی خود طعم و مزه‌ی جذابی ببخشید. با آبمیوه‌ها و شربت‌های مختلف، طعم منحصر به فرد بوبای خودتان را ایجاد کنید. چه در حال تهیه‌ی چای حباب‌دار، کوکتل یا نوشیدنی‌های دیگر باشید، چای حباب‌دار پاپ کورن خانگی شما، نوشیدنی‌هایتان را فوق‌العاده خوشمزه و لذت‌بخش خواهد کرد.
زمان ارسال: ۱۴ مارس ۲۰۲۳
