چای حبابی توفوی جاودانه

آماده سازی مواد اولیه:

روش دم کردن چای سیاه: نسبت چای به آب ۱:۴۰ است. ۲۰ گرم چای را خیس کنید، ۸۰۰ میلی‌لیتر آب جوش (با دمای آب ۹۳ درجه سانتیگراد یا بالاتر) اضافه کنید، بگذارید ۸-۹ دقیقه خیس بخورد، در اواسط دم کردن کمی هم بزنید، چای را صاف کنید، روی آن را تا نیمه بپوشانید و به مدت ۵ دقیقه دم کنید، سپس آن را کنار بگذارید.

پی‌نوشت: توصیه می‌شود ظرف ۴ ساعت از آن استفاده کنید (توجه: هرچه نسبت چای به آب کمتر باشد، مقدار سوپ چای مورد استفاده نیز کمتر خواهد بود)

کوفته برنجی کوچک را بجوشانید: نسبت کوفته برنجی کوچک به آب ۱:۶-۸ است (مقدار آب با توجه به شرایط واقعی تنظیم می‌شود). پس از جوش آمدن آب، کوفته برنجی را داخل آن بریزید. آن را روی آتش با قدرت ۳۵۰۰ وات بپزید. پس از اینکه کوفته برنجی کوچک شناور شد (می‌توان مقدار کمی آب آشامیدنی مستقیم داخل آن ریخت تا سفت‌تر شود)، آن را دو دقیقه دیگر بجوشانید، سپس آب آن را خالی کنید و با آب سرد بشویید. آب آن را خالی کنید تا مقدار مناسبی ساکارز خیس بخورد (توصیه می‌شود ظرف چهار ساعت از آن استفاده کنید).

محصول:

(1) 500 میلی لیتر رزین Mixue را در یک شیکر اضافه کنید

(2) 50 میلی‌لیتر شیر در مخلوط مخصوص میکسو، 200 میلی‌لیتر سوپ چای سیاه، 170 گرم یخ اضافه شده و 15 میلی‌لیتر ساکارز میکسو اضافه شده

(3) مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری توفوی جاودانه را به محصول اضافه کنید، آن را داخل پایه چای آماده شده بریزید تا تولید شود.

https://www.mixuebubbletea.com