پیراشکی برنجی هلو

تهیه مواد اولیه:مخلوط کردنطرز تهیه چای معطر یاس:

نسبت چای به آب 1:30 است و پس از فیلتر کردن چای نسبت یخ به چای 1:10 است (چای: یخ=1:10)

20 گرم برگ چای را خیس کنید، 600 میلی لیتر آب داغ (با دمای 75 درجه سانتیگراد) اضافه کنید و به مدت 8 دقیقه بجوشانید. در حین پخت کمی هم بزنید

پس از فیلتر کردن برگ های چای، 200 گرم تکه های یخ به سوپ چای اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کنار بیاید.

کوفته برنجی کوچک را بجوشانید: نسبت کوفته برنجی کوچک به آب 1:6-8 است (میزان آب با توجه به وضعیت واقعی تنظیم می شود). بعد از اینکه آب به جوش آمد، کوفته برنج را داخل آن بریزید. آن را روی آتش 3500 وات بپزید. بعد از اینکه کوفته برنجی کوچک شناور شد (برای افزایش سفتی می توان مقدار کمی آب آشامیدنی مستقیم داخل آن ریخت) آن را دو دقیقه دیگر بجوشانید سپس آب آن را خالی کرده و سرد بشویید. آب را تخلیه کنید تا مقدار مناسبی ساکارز خیس شود (توصیه می شود در عرض چهار ساعت از آن استفاده کنید)

مراحل: (1) له کردن 30 گرم میوه تازه، (2) اضافه کردن 1 قاشق (40 گرم) پوره هلو عسل Mixue، (3) 5 میلی لیتر شربت ساکارز Mixue، (4) 5 میلی لیتر آب لیمو منجمد Mixue، (5) 40 گرم دم کردن شراب را مخلوط کنید، (6) 250 گرم یخ، (7) 50 میلی لیتر سوپ چای یاس را اضافه کنید، (8) آب خالص را در مقیاس کامل اضافه کنید و در یک شیکر قرار دهید (به طور مساوی تکان دهید)

0.7 قاشق غذاخوری گلوله کریستال (40 گرم) را به فنجان تولید و 1 قاشق غذاخوری کوفته برنجی (55 گرم) را به فنجان (تزیین شده با میوه های تازه و هلو) اضافه کنید.