پوره میوه طعم‌دار هلو ۱.۳۶ کیلوگرمی، مربای نان، سس مخصوص بستنی، دسر، چای، نوشیدنی، دسر، چاشنی میان وعده

آماده سازی مواد اولیه: میکسچای یاسروش تهیه:

نسبت چای به آب ۱ به ۳۰ است و پس از صاف کردنچای، نسبت یخ به چای ۱:۱۰ است (چای: یخ=۱:۱۰)
۲۰ گرم برگ چای را خیس کنید، ۶۰۰ میلی‌لیتر آب داغ (با دمای ۷۵ درجه سانتیگراد) اضافه کنید و به مدت ۸ دقیقه بجوشانید. در طول فرآیند جوشاندن، کمی هم بزنید.

بعد از صاف کردن برگ‌های چای، ۲۰۰ گرم یخ به سوپ چای اضافه کنید و کمی هم بزنید تا کنار گذاشته شود.
کوفته برنجی کوچک را بجوشانید: نسبت کوفته برنجی کوچک به آب ۱:۶-۸ است (مقدار آب با توجه به شرایط واقعی تنظیم می‌شود). پس از جوش آمدن آب، کوفته برنجی را داخل آن بریزید. آن را روی آتش با قدرت ۳۵۰۰ وات بپزید. پس از اینکه کوفته برنجی کوچک شناور شد (می‌توان مقدار کمی آب آشامیدنی مستقیم داخل آن ریخت تا سفت‌تر شود)، آن را دو دقیقه دیگر بجوشانید، سپس آب آن را خالی کنید و با آب سرد بشویید. آب آن را خالی کنید تا مقدار مناسبی ساکارز خیس بخورد (توصیه می‌شود ظرف چهار ساعت از آن استفاده کنید).

مراحل: (1) 30 گرم میوه تازه را خرد کنید، (2) 1 قاشق غذاخوری (40 گرم) میکسو اضافه کنیدهلو عسلیپوره، (3) 5 میلی لیتر میکسوشربت ساکارز، (4) 5 میلی لیتر آب لیموی یخ زده میکسو، (5) 40 گرم شراب میکسو دم کرده، (6) 250 گرم یخ، (7) 50 میلی لیتر اضافه کنیدچای یاسسوپ، (8) آب خالص را تا رسیدن به غلظت کامل اضافه کنید و در شیکر قرار دهید (به طور یکنواخت تکان دهید)

0.7 قاشق غذاخوری گوی کریستالی (40 گرم) را به فنجان مخصوص اضافه کنید و 1 قاشق غذاخوری کوفته برنجی (55 گرم) را به فنجان اضافه کنید (با میوه تازه و هلو تزئین کنید)